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铁观音市场面临多重考验晋江茶企创新招谋突围

  发布时间:2012年7月6日 此新闻已被浏览 2243

  闽香茶业资讯平台:面对相对不景气及竞争日趋激烈的市场环境,和一些外来品牌茶企束手无策的情况不一样,晋江本土茶企再度发扬“不认输”“爱拼敢拼”的精神,纷纷自创新招,寻求突围。从目前情况看,这些主动出击的茶企都取得一定的成绩,受到业界关注。

  现象:诸多茶企销售业绩下滑

  “很淡!很淡!新茶出来后会好一点,但相比往年还是差很多。单纯从销售量看,至少下滑30%以上。”提及今年的销售情况,晋江市区一品牌茶企负责人林小姐摇头不已。此后,记者走访晋江市面上众多茶企,发现大部分茶店销售业绩同比明显下滑。其中,以铁观音销售为主的茶叶店,其销售业绩下滑趋势更为明显。

  “去年春茶上市时,忙得很,有时候忙得都顾不上吃饭。但今年春茶上市,店里冷清很多,一天到晚仅有两三个客人上门喝茶的现象时有发生,你看,现在我们都变得清闲了。”面对记者询问,一本土知名茶庄主人苦笑相对。“身边不少同行都有这样的体会,今年市场环境真的差了不少。”

  记者了解发现,上半年,晋江市面上大部分茶叶门店存在销售业绩下滑的情况,一些综合实力较差的单店下滑趋势尤其明显,不少茶叶店上半年销售量同比去年下滑幅度超过30%。众多受访茶叶店主表示,今年以来,茶叶生意变得不好做了。当然,也有少数本土茶企表示影响不大,但销售业绩同比上升的茶叶门店数量极少。

  分析:铁观音面临多重考验

  “近期众多铁观音茶企销售业绩下滑的情况,主要由几个方面的因素造成:一、市面上茶叶品类越来越多,越来越多的品牌茶企出现,茶叶市场这一块蛋糕面临更多的分割者,在这样的背景下,铁观音市场份额有可能缩小。二、整体经济环境的影响。从众多茶企反馈情况看,一些大客户订单明显减少,这是今年来不少行业相对不景气造成的。三、今年铁观音春茶自身品质因素。今年春茶采摘期间,天气变化较大,出现持续降雨天气,高端茶叶减产很明显,这在一定程度上也影响铁观音销售。”泉州市茶文化研究会常务理事、国家一级评茶师李伟才认为,铁观音销量下滑是由多方面因素导致的。

  “近期,在广州举办的规模在国内数一数二的大型茶叶展会上,铁观音一二线茶企几乎全部缺席,该现象让人深思。后来,我们走访发现,近年来,随着普洱茶、武夷茶的兴起,以及白茶、黑茶等品类的迅速崛起,铁观音在广东一带的市场份额处于不断萎缩中。而在高峰期,铁观音在该区域曾经占据80%以上的市场份额。”在喜牌茶业总经理杨文喜看来,在一些传统销区,铁观音正面临严峻考验。

  “事实上,铁观音面临的考验远远不止这些外部因素。铁观音自身的问题或更不容忽视。”在杨文喜看来,茶山生态环境的保护和优化、茶叶品质的保障等是影响铁观音生存的最主要因素。这几年来,受气候条件、人为因素等各方面制约和影响,铁观音好茶越来越少,这是大家必须高度重视的问题。

  应对:茶为媒 多元化经营

  沐手、静心、点香……当一缕清香袅袅升起沁人心脾时,心境突然平和下来。那时那刻,分明可以清晰地感受到主人心之境界、香道之雅与博大精深。这就是喜牌茶业最新引进并创新的“香道”。面对竞争愈发激烈的茶叶市场,杨文喜以茶为媒,把多元化经营这一理念演绎得淋漓尽致。

  “以茶会友,喜牌茶业五星品茗会所正致力于把茶的这一媒介功能完美演绎。与此同时,兰花、檀香、精美工艺品……这些也开始成为大家在喜牌茶业会所进行互动交流的新媒介。”在杨文喜看来,一个高端的具有生活品位的会所,更重要的是向大家展示一种精神方面的追求和享受。而茶、兰花、檀香等都是和“雅”有关的事物,喜牌茶叶希望通过资源整合和优化,带给消费者以不一样的生活享受。

  精耕细作 专研单一品类

  “我觉得穷尽一生能够把铁观音研究好就够了。”晋江知名茶人连建设精研安溪铁观音20多年,在他看来,人的精力有限,而安溪铁观音源远流长、博大精深,要研有所得并不容易。与其他茶企做加法,进行多元化经营相反,连建设做的是减法,他把有限的精力全部用于研究安溪铁观音,收获颇丰。据介绍,多年来,连建设经营的安平建设茶行始终只做一种产品,那就是铁观音。每天坚持泡茶,从清香型到韵香型、浓香型铁观音,再到陈年铁观音,这已经是连建设坚持20多年不间断的“日常工作”。做专做精更需要魄力,但坚持下来了就是胜利,这或许也是安平建设茶行闻名遐迩的秘诀所在。

  “我有一种想法,对现有系列产品进行精简,最后仅保留一马当先和驷马难追两款拳头产品就够了。”无独有偶,晋江另一知名本土品牌驿路茶马也正酝酿着自己的“减法运算”。在这些下决心走精耕细作路线的茶企负责人看来,“多”不一定好,“专”和“精”才是正道。

本文由闽香铁观音茶叶资讯平台www.82009.cn网站网络收集整理。


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